Stefans Kochblog

Rezepte und Kochversuche

Fremdrezepte

Fremdrezepte

Es gibt ja viele Kochblogs – ich erwähnte es eingangs bereits. Und öfter kommt es vor, dass ich ein Rezept von woanders direkt ohne (nennenswerte) Änderungen nachkoche. Und da ich nicht fremde Rezepte, die ich einfach verlinken könnte, eins zu eins kopieren möchte, mache ich hiermit diesen Dauer-Post auf, den ich

Wraps

Wraps

Ich bin ein großer Fan von allem, was in Teig verpackt ist: Maultaschen, Ravioli, Empanadas, Gyoza und andere Dim Sum, Piroggen, Crêpes, Frühlings- und Sommerrollen, Burritos, ... und Wraps - natürlich Wraps. Ich habe mich schon öfters daran versucht, Weizentortillas für Burritos oder Wraps selbst zu machen, aber bisher habe ich

Confierte Knoblauchzehen

Confierte Knoblauchzehen

Letzte Woche habe ich mich mit jemandem über Kochblogs unterhalten und wir kamen auf den Kleinen Kuriositätenladen und darauf, dass man eigentlich mal das ganze Blog von A bis Z nachkochen müsste. Daraufhin habe ich gestern Abend mal (wieder) das Rezeptverzeichnis durchgeschaut und bin auf die Confierten Knoblauchzehen gestoßen. Steph

Hallo Welt!

Hallo Welt!

Eigentlich hab ich ja gar keine Zeit. Ich update mein anderes Blog (über IT-Themen) ja schon nicht regelmäßig. Aber andererseits koche ich doch so gern. Und es gibt so viele Vorbilder (Küchenlatein, der kleine Kuriositätenladen, der Kieler Küchenteufel, das Plötzblog, das Sauerteigforum, ...). Und ich wollte schon immer mal die Blogging-Software