Rezepte und Kochversuche
Habt Ihr auch diese Hochzeitskochbücher zuhause? Wo alle Hochzeitsgäste vorab ihre liebsten oder skurrilsten Rezepte einreichen, das wird gebunden und dem Hochzeitspaar (und manchmal auch den Gästen) vermacht. Wir haben hier im Haushalt zwei davon und in einem steht dieses wirklich leckere Rezept für Filet Wellington, ein Rinder- oder Schweinefilet,
Dieses Rezept ist eine spontane Abwandlung des norwegischen Rezepts „Kalbsschnitzel in Sahnesauce mit Ziegenkäse” aus „1000 recipes to try before you die”. Leider haben wir einerseits den im Originalrezept benötigten Gjetöst/Geitost nicht bekommen und andererseits waren beim Fleischer die Kalbschnitzel alle. Deshalb kann ich nicht mehr behaupten, dass dies