Ich bin immer neugierig auf mir unbekannte internationale Gerichte. Dosa sind wieder so ein Beispiel. Dosa sind Pfannkuchen aus einem fermentierten Reis-Bohnen-Teig, die mit einer Art indisch gewürzem Kartoffelstampf und verschiedenen Chutneys gegessen werden. Selbst in indischen Restaurants (zumindest in Deutschland) findet man sie kaum, was vielleicht daran liegt, dass